Eredmény(ek) 59 mutatása

Kókusztekercs trüffelkrémmel töltve

Igazi klasszikus édesség a kókusztekercs. Szerencsére nem nehéz kiváltani a darált kekszet más alapanyagokkal. Általában a következő alapanyagokat használom a tejmentes, kekszmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmazó kókusztekercs receptekhez:-olajos mag pl. dió/mandula/pekándió/mogyoró-édesítőszer-kókuszreszelék-étcsokoládéMost trüffelkrémet is tettem bele töltelékként, ami nagyon jó ötlet volt, mert nagyon finom lett. Eddigi kedvenc variációm 🙂

Kolbásztök köret

Kaptunk ismerősöktől kolbásztököt. Jót nevettem rajta, hiszen soha nem láttam még ilyet életemben, a létezéséről sem tudtam 🙂 Ránézésre nem tűnik édes típusú töknek, így arra gondoltam, hogy valamiféle fűszeres köretet készítek belőle. Bejött az elképzelésem, valóban nem édes az íze, így kiváló zöldségköretet lehet készíteni belőle. Jól átveszi a fűszer ízét, így nem kell …

Maradékmentő karfiolköret

Számtalanszor előfordul, hogy kisebb mennyiségű zöldség vagy lisztkeverék megmarad, amivel aztán nehéz mit kezdeni. Én azonban utálok ételt kidobni, így igyekszem minél előbb felhasználni a maradékokat. Egy ilyen maradékmentő akció keretében született ez az egyszerű karfiolköret. Mostanában gyakran használok harissát fűszerezéshez (kissé rákattantam). A receptben említett lisztkeverék egy általam kedvelt márkának a terméke. A reklám …

Csirkés mungóbabcsíra

Nemrég láttam a szokásos bevásárló körutamon, hogy lehet kapni mungóbabcsírát. Szeretek számomra ismeretlen alapanyagokkal kísérletezni. A mungóbabcsíra üvegben volt, enyhén savanykás lében, amit felhasználtam a recepthez. Szeretem az ilyen egyszerű, de nem szokványos ételeket. Fűszerként a szüleim kertjéből származó szárított tárkonyt, illetve harissát használtam. A harissa fűszerkeverékkel életemben először Tunéziában találkoztam. Szerelem volt első ízlelésre! …

Epres Raffaello

Korábban készítettem egy mentes Raffaello receptet. Aztán szembejött velem valamelyik boltban a liofilizált eper, amit muszáj volt megvennem… Ez pedig epres Raffaelloként végezte.Szerintem nagyon finom lett ez az epres változat. Az alábbi recept alapján dolgoztam a következő módosításokkal: * 8 g liofilizált epret használtam* por eritrit helyett vaníliás eritritet használtam* a vaníliás eritritet a liofilizált …

tojásos muffin

Tojásos „muffin”

Alapvetően szeretem a tojást, és szeretem az egyszerű ételeket. Ez egy egyszerű tojásétel 🙂Mivel éppen nem állt rendelkezésemre hús, szalámi és tojás viszont igen, így készítettem egy egyszerű tojásos ételt. Ez egy alaprecept, amit kedvünkre tovább-bonyolíthatunk. Tehetünk hozzá például fokhagymát vagy pirított hagymát, különböző fűszereket. Köretként salátát és kókuszzsíron sült főtt gesztenyét ajánlanék hozzá.

Brownie

Csokis süti mindig jöhet, a brownie pedig örök kedvenc marad a csokis sütik választékából. Ennél a receptnél liszt helyett diót és útifűmaghéjt használtam. A receptben szereplő máz helyett 200 g olvasztott étcsokoládét is használhatunk. A receptben 1 adag vaníliát írok. A következőket lehet használni vaníliaként:-vanília kikapart belseje vagy -pár csepp vaníliakivonat, esetleg -1 zacskó (kb. …

Mézeskalács

Nemrégiben azon gondolkodtam, hogy milyen alapanyagokból tudnék lehetőleg alacsony szénhidtráttartalmú mézeskalácsot készíteni. Támadt egy ötletem, és egy korábbi vaníliás kifli receptemet dolgoztam át. Szuper öltet volt! Mindenkinek ajánlom, hogy bátran használja fel a jól bevált korábbi receptjeit új finomságok megalkotásához.A méznek és mézeskalácsfűszernek köszönhetően egészen más lett a mézeskalács ízvilága mint a kiflinek, illetve ebben …

Tökmagos csoki – második verzió

Nemrégiben készítettem egy tökmagos csokit. Naivan azt hittem, hogy sikerült készítenem egy új receptet, de gyanús lett a dolog. Gondoltam, rákeresek itt a Diabsüti honlapon, hogy volt-e már ilyen receptem, és lám: van. A vicc az, hogy kísértetiesen hasonlít a két recept. Úgy tűnik, hogy fejből is megy a dolog 🙂Itt találjátok az eredetit. Egy …