Eredmény(ek) 30 mutatása

Kókusztekercs trüffelkrémmel töltve

Igazi klasszikus édesség a kókusztekercs. Szerencsére nem nehéz kiváltani a darált kekszet más alapanyagokkal. Általában a következő alapanyagokat használom a tejmentes, kekszmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmazó kókusztekercs receptekhez:-olajos mag pl. dió/mandula/pekándió/mogyoró-édesítőszer-kókuszreszelék-étcsokoládéMost trüffelkrémet is tettem bele töltelékként, ami nagyon jó ötlet volt, mert nagyon finom lett. Eddigi kedvenc variációm 🙂

Epres Raffaello

Korábban készítettem egy mentes Raffaello receptet. Aztán szembejött velem valamelyik boltban a liofilizált eper, amit muszáj volt megvennem… Ez pedig epres Raffaelloként végezte.Szerintem nagyon finom lett ez az epres változat. Az alábbi recept alapján dolgoztam a következő módosításokkal: * 8 g liofilizált epret használtam* por eritrit helyett vaníliás eritritet használtam* a vaníliás eritritet a liofilizált …

Brownie

Csokis süti mindig jöhet, a brownie pedig örök kedvenc marad a csokis sütik választékából. Ennél a receptnél liszt helyett diót és útifűmaghéjt használtam. A receptben szereplő máz helyett 200 g olvasztott étcsokoládét is használhatunk. A receptben 1 adag vaníliát írok. A következőket lehet használni vaníliaként:-vanília kikapart belseje vagy -pár csepp vaníliakivonat, esetleg -1 zacskó (kb. …

Mézeskalács

Nemrégiben azon gondolkodtam, hogy milyen alapanyagokból tudnék lehetőleg alacsony szénhidtráttartalmú mézeskalácsot készíteni. Támadt egy ötletem, és egy korábbi vaníliás kifli receptemet dolgoztam át. Szuper öltet volt! Mindenkinek ajánlom, hogy bátran használja fel a jól bevált korábbi receptjeit új finomságok megalkotásához.A méznek és mézeskalácsfűszernek köszönhetően egészen más lett a mézeskalács ízvilága mint a kiflinek, illetve ebben …

Tökmagos csoki – második verzió

Nemrégiben készítettem egy tökmagos csokit. Naivan azt hittem, hogy sikerült készítenem egy új receptet, de gyanús lett a dolog. Gondoltam, rákeresek itt a Diabsüti honlapon, hogy volt-e már ilyen receptem, és lám: van. A vicc az, hogy kísértetiesen hasonlít a két recept. Úgy tűnik, hogy fejből is megy a dolog 🙂Itt találjátok az eredetit. Egy …

Cikóriafagyi

Cikóriafagyi

Ismét valami szokatlannal kísérleteztem 🙂 Ezúttal a cukormentes instant cikória adta az ihletet. Idén kifejezetten meleg nyarunk van, így jól esik időnként fagyizni. Ezt a két dolgot 6 gombóc cikóriafagyivá gyúrtam. Íze a régi mogyoróízű Aranka krémre emlékeztet. Gyermekkori szép emlékek. Nálam ünnepnapnak számított, amikor ilyen krémporból készült puding (a főzött pudingot nem szeretem).Ja, és …

Amerikai palacsinta

Nem egyszerű mutatvány mentes összetevőkből magyar palacsintát összehozni, azonban az amerikai palacsinta elkészítése megugorható feladatnak bizonyul :). Szerencsére csupán 3 összetevőből áll + kókuszzsír szükségeltetik a sütéshez. Sem lisztet, sem tejet nem tartalmaz. Ezúttal nem csupán írott formában, hanem videó formájában is rendelkezésre áll a recept, amelyet itt tudtok megnézni.

kakaós krém

Kakaós krém

Rátaláltam egy kókusztej típusra, ami kiváló alapanyaga lehet különböző mindenmentes krémeknek. Most egy pofonegyszerű kakaós krémet készítettem belőle. Nem túl édes, cserébe annál kakaósabb és finomabb. A rum helyett használhatunk aromát is (én nem vagyok oda az aromákért, mert nagyon kiérzem az ízüket). A keverést evőkanállal oldottam meg, hogy kevesebbet kelljen mosogatni, de gépi habverőt …

Csokigolyók

Csokigolyók

Nagyon szeretem a kókuszgolyót, a Raffellot és mindenféle csokis bonbont is. A Raffaello recept mintájára készült a csokigolyó, ebben azonban a kakaó és a kakaóvaj dominál, nem pedig a mandula. Ajándékba is adható különböző alkalmakkor.

Raffaello

Raffaello golyó

Nagyon szeretem a mandulás édességeket, így az eredeti Raffaellot is szerettem régen. Azonban a hagyományos Raffaello nagyon édes, ezért készítettem egy mindenmentes/cukormentes változatot. Naaaaagyon finom lett! Elkészíteni is egyszerű, és az állaga is szuper.